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현미 중에는 식이섬유가 약 1% 함유(백미에는 약 0.3% 함유)되어 있지만 발아가 되면 약 4% 이상으로 식이섬유가 증가한다. 특히 발아현미 중의 식이섬유는 발아과정 중의 효소에 의해 스폰지나 숯 표면의 미세구공과 같은 다공질 상태가 되므로 일반 식이섬유보다 훨씬 흡착력이 증대되며 이러한 식이섬유는 비만 해소, 콜레스테롤 제거, 장내 중금속이나 유해물질 제거, 고혈당 저하, 유산균 증식 활성화, 변비 해소 등의 효과를 나타낸다. -변국연 사정이 사촌보다 낫다 , 사정만 잘 하면 웬만한 것은 통할 수 있다는 말. 오늘의 영단어 - density : 밀도, 깊이, 두께일할 맛 나는 조직은 고용할 만한 사람을 만난다. -첼 A. 노오스토롬 사람은 20시간 일해야 한다. -아사노 소이치로(아사노시멘트 창업자·일본 리사이클 전문 기업가) 오늘의 영단어 - motif : (F) 주제, 작의, 특색, 동기, 자극남자가 투덜거리는 불평은 남자의 속마음을 드러낸다. 유혹의 천재는 정반대로 행동한다. -프란체스코 알베로니 오늘의 영단어 - strictly : 엄격하게섹스어필은 50퍼센트는 그 사람이 가지고 있는 것에서, 나머지 50퍼센트는 그 사람이 가지고 있다고 생각되는 것으로 만들어진다. -소피아 로렌(이탈리아 여배우) 오늘의 영단어 - lice : louse의 복수